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539円

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商品の説明

世界有数のコーヒー生産国として知られる “インドネシア”代表のコーヒー豆
★★★マンデリン グレート1 ルクプサブン農園★★★
★農園名・・・ルクプサブン地域農園
★生産地…インドネシアアチェ州 タケンゴン
★標高・・・1300~1500m
★木種・・・ジュンベル種(ティピカ種)
★精製方法・・・セミウオシュド
スマトラ島北西に美しいタワール湖の北方、
標高1300~1500mの斜面に広がるルクプサブン農園は
昼夜の寒暖差が激しく、コーヒー豆にとっては、ばつぐんの環境にあります、
また土地の土壌もたいへんよく大粒のおいしいコーヒーを育みます。
この地域の人々は数少ないティピカ種マンデリンコーヒーを大切に守りつずけています。
大粒の豆でコーヒー特有の酸味が少なく、クリアな苦味と豊かなコクを堪能できるマンデリン。
ホイップや生クリームをたっぷり使った、女性の大好物のケーキなどとも相性の良いコーヒーです
また、毎日コーヒーを飲まれる方から愛されいる、★コーヒー通のコーヒーです。
大粒でボディ・甘み・コクが強め~~~
BEARS COFFEEでは フルシィティローストでお届けします。

この包装はコーヒー豆から出る炭酸ガスを袋外に放出するように特殊なアロマブレスシールを採用しています、
さらにアルミ蒸着フィルムを使用してコーヒー豆の鮮度をより長く保つよう工夫をしています。
アロマブレスパック」はコーヒー豆から放出される「炭酸ガス」を袋の外に出し、
空気が入りにくい状態が保てるコーヒー豆専用のパッケージです。
珈琲は酸素と、豆から出るガスで酸化を促進しています。

珈琲から出るガスを外へ出すことで、酸化を防ぎ、何の機能も無い袋と比べると
劣化する速度を穏やかにします。

焙煎したてのコーヒー豆は「炭酸ガス」を放出します。焙煎したてのコーヒー豆をドリップすると膨らむのはこの「炭酸ガス」の影響です。

つまり「炭酸ガス」の量はコーヒー豆の「新鮮さ」を見分けるバロメーターにもなります。

★BEAR'S COFFEEでは、単品ごとの直火焙煎にこだわり、昭和62年より研究し続けています
★熟練職人の技と勘によって生豆が持つポテンシャルを余すところなく引き出された逸品の豆を出荷します
(素材の味を大事にします)
★コーヒー豆は、ご注文を受けてから、その日に必要な量だけ、ハンドピックされたきれいな生豆を、
直火焙煎器で熟練した焙煎士が煎りあげ、独自の厳しい品質管理試験で80点以上の商品を当日出荷します.

世界の珈琲鑑定士が認めた高品質

厳選されたコーヒー豆を使用。少量ごと且つ長時間かけてじっくり焙煎することで、

その豆が本来もつ味の個性を引き出します。コーヒーの封を開けた時の「香り高さ」と、
飲んだときの、香り・コク・ボディ感・後味の良さを味わっていただきたく
BEAR'S COFFEEでは、ご注文を頂いてから焙煎をしてお届け致します。

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電話 019-651-1455/FAX 019-654-3589